食べ物
アロマ（精油・エッセンシャルオイル）やハーブを活用した食事やドリンクのレシピをご紹介します。アロマの香りと食事の相性を楽しみながら、香りがもたらすリラックス効果を感じる方法を提案します。食事を通じて、心と身体に優しい時間を提供します。
ミシュランシェフ・ケンタカセ氏による料理教室
2014年10月30日
今年、望診法食事指導者である山村慎一郎先生が立ち上げられた「オリゼの会」。 オリゼの会は、医師、管理栄養士さん、などとタッグを組み、「医と食を連携させ、食事で心身を健康に、そして日本を元気にしていこう」と活動している団体 […]
酵素エキスできました♪
2012年11月16日
今月初め、酵素エキスを作ろうと、秋の野菜や果物を砂糖に漬け込みました。 使用した食材は、なんと５０種類！！！ さつまいも、ナツメ、どんぐり、かりん、柿、プルーン、カラスウリ、キウイ、胡桃、クコの実、のぶどう、 椿の実、柚 […]
トマトのガスパッチョ
2010年8月10日
少しずつ、夏の暑さが戻ってきましたね。 実家から大量のトマトが届いたので、久しぶりにガスパッチョ（冷たいスープ）を作りました。 風の谷農場さん でいただいたガスパッチョがおいしかったので、まねっこです 新鮮なトマトに今日 […]
ＹＬ精油でアボガドディップ
2010年6月12日
突然食べたくなるものの一つ、アボガド。 栄養面も考えて「もちあわ」とレモンの精油を使ってディップ作り(^O^) 雑穀を使用すると、とっても優しい味にしあがります。 丸い雑穀で陰と陽のバランスを取りながら、レモンで自分らし […]
アロマ精油で風味付け♪
2010年5月7日
今日の夕食は「サーモンのポヤルスキー」♪ と書くと格好いいのですが、「鮭のハンバーグ」です。 バジルとオレガノのアロマ精油を使ってトマトソースの風味づけ♪ お部屋にも精油の香りが広がっています(^-^) ハートをオープン […]