伊豆大島での椿油しぼり体験レビュー!椿油の作り方と使い方を学ぶ

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髪や肌にやさしい植物油(キャリアオイル)として人気の椿油ですが、実はその製法を体験できる場所があります。

それが、東京都・伊豆大島にある「大島ふるさと体験館」

「大島ふるさと体験館」では、杵(きね)と臼(うす)を使って、昔ながらの方法で椿油をしぼる体験ができます。

今回は、「椿油しぼり体験」を通して、椿油の作り方や絞り方、そして搾りたての油の使い方をご紹介します。

伊豆大島で椿油しぼり体験

伊豆大島で椿油をしぼる体験は、ただオイルを作るだけでなく、昔ながらの手作業を通して、歴史や文化にも触れることができます。

実際、体験前に工程を伺ったとき、「えっ!?これ全部手作業なの?」と思うほどの重労働に驚かされました。

でも、かつては女性たちが家庭で担っていた日常の作業だったそうです。

スタッフの方いわく、「男性は漁などの外仕事が多かったので、椿油づくりは女性の役目だったんですよ」とのこと。

そんなお話からも、自然とともに生きていた昔の暮らしぶりが伝わってきます。

では実際に、どんな手順で椿油が作られていくのか、体験の流れをご紹介します!

椿の実を準備する

体験に使うのは、伊豆大島で収穫されたヤブツバキの実。
9月〜10月にかけて手摘みされ、乾燥・選別されたものが用意されています。

STEP
1

杵と臼でつぶす

椿の実を臼に入れ、杵で叩いて殻を割ります。中から黒くツヤのある「椿の種」が出てきます。
これが椿油の素。
※かなりの重労働!

STEP
2

木製の自動搗き機でさらに粉砕

ある程度つぶしたら、木製の自動搗き機でさらに細かく砕きます。
作業中には、甘く香ばしいナッツのような香りが漂います。

STEP
3

ふるいにかけて粒の大きさを整える

粉砕した実をふるいにかけて粒を均一に。大きい破片は再び搗いて細かくします。
この地道な工程から、植物への感謝の気持ちが自然とわいてきます。

STEP
4

蒸して柔らかくする

ふるいにかけた椿の実を、せいろで5分ほど蒸します。
ふっくら柔らかくなり、油を搾るのにちょうど良い状態に。
アーモンドのような香りが広がります。

STEP
5

圧搾機で油をしぼる!

蒸した椿の実を布で包み、金属製の手動プレス機でゆっくり搾ります。
すると、琥珀色の椿油がじわじわとしぼり出されます。
※実の重さに対し約20%が油に(蒸してあるため多少水分も含む)。

STEP
6

水分を飛ばして完成!

搾りたての椿油は少し濁っていますが、水分を飛ばすことで透明感が増し、
より美しい琥珀色に。

※体験はここまでですが、商品化にはこのあと「精製作業(不純物除去・脱色・脱臭)」が行われます。

STEP
7
アロマセラピスト
CHIKAKO

「たったひと瓶のオイルに、こんなにも手間と時間がかかっているんだな」と、実感するひとときでした。

「植物の力を引き出す」体験としては、生活の木薬草香園でのラベンダー精油の蒸留体験も、とても面白かったですよ!

絞った椿油の使い方

椿油しぼり体験のあとは、なんとその場で椿油を使った暮らしの知恵を体験しました。

行灯や蝋燭の燃料として

本当に火がつくのかな?と半信半疑でしたが、実際に和紙の芯に火を灯すと、予想以上に大きな炎が上がってびっくり!

思わず「おおっ」と声が出てしまうほどで、昔の人々がこうして椿油の灯りを生活に使っていたんだなと思い、感動しました。

食用油として

もうひとつの体験は、伊豆大島名物「明日葉(あしたば)」を炒めて味わうこと。

しぼりたての椿油を使って炒めると、苦味が和らいで、ふんわり香ばしく、オリーブオイルともごま油とも違う、やさしいコクが引き立ちます。

「椿油って料理にも合うんだ!」という新たな発見でした。

アロマセラピスト
CHIKAKO

私がアロマセラピーを学んだとき、椿油のことは「カメリアオイル」という植物油(キャリアオイル)として知りました。
でも、こんな風に日本では昔から灯りや料理にも使われていたんですね。
同じ素材でも、使い方や背景を知ることで見え方が変わるんだなと実感。
ひとつのものをいろんな角度から学ぶって大切だなと、あらためて思いました。

大島ふるさと体験館の詳細情報

大島ふるさと体験館では、椿油しぼり体験のほか、椿や明日葉で草木染め体験郷土芸能御神火太鼓体験の文化体験もできます。

項目詳細
施設名大島ふるさと体験館
所在地東京都大島町元町字北の山125-4
営業時間10:00~16:30 / 不定休
体験料3,300円/1名 (令和7年6月から)
所要時間約90分
対象年齢小学生以上
体験人数2名より受付可
予約制事前予約が必要です

体験の詳細や最新情報は、大島ふるさと体験館の公式サイトをご覧ください。

まとめ

椿油の学名は Camellia Japonica(カメリア・ヤポニカ)

「Japonica」は、日本原産であることを示す言葉です。

古くから日本の暮らしに根ざしてきた椿油は、髪や肌だけではなく、灯りに、そして料理にと、こんなにも「暮らしに寄り添ってくれる存在」だったんだなあと、実感しました。

この記事では、

  • 昔ながらの製法で作る椿油の工程
  • 自分の手でしぼる楽しさと大変さ
  • 椿油のある暮らしの知恵や使い方

についてご紹しました。

自分の手でしぼった椿油は、きっと特別な一本になるはず。

伊豆大島を訪れたら、ぜひ体験してみてくださいね!